Ekşi mayalı köy ekmeği

Paket içeriği: Ortalama 1 adet ağırlığı 800 gram olan toplam 3 adet ekşi mayalı köy ekmeği gönderilir.

45,00

Miktar
Karşılaştır

Açıklama

Hatay anavatanı olan ve genetiği sağlam kalmış buğdaylarımızdan karakılçığın ekmeği adı gibi esmer. Ruşeym ve kepeği alınmadan öğütülmüş undan yapılan karakılçık ekmeğinin ilk dikkat çeken özelliği aroması ve kabarması. Kabarma tam kepekli unlarda zordur. Lakin ekşi maya ile mayalanmış karakılçık ekmeği daha iyi kabarıyor.

Yüksek lif ve yüksek protein içeriği besleyicilik konusunda karakılçık ekmeğini diğer ekmeklerden ayırır.

Karakılçık ekmeği genetiği sağlam ekmekler arasında en esmer olanıdır. Adını aldığı siyah renkli başaktan yükselen kılçıklar yanında tane, kepeği ve endospermi de koyu renklidir.

Mutfak sanatları öğretmeni Göksel hocamız, atalık tohumlardan üretilmiş karakılçık buğdayla elde edilen undan bu saf, katkısız ekmeğimizi yaptı. Ekmeğe aroma katmak için kişniş, susam ve çörekotu baharatlar eklendi.

Sonunda sağlığımıza şifa, damağımıza lezzet katacak bir ekmek sizin mutfağa gelmeye hazır.

 

 

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Ekşi mayalı köy ekmeği” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir