Soğuk sıkım sızma zeytinyağı - 5 L
Zeytinyağı 5 litrelik laklı, kulplu tenekede gönderilir.
Filtresiz / 0.8 asit-dizem
Hasat yılı: 2024 Ekim
Karamani, Saurani ve Halhali yerel çeşitlerinin zeytin ağaçlarından; zeytin taneleri yere düşmeden, pembe ve mora dönmeden toplanır. Topladığımız zeytin tanelerini 12-24 saat içerisinde yağhanede ısıl işleme tabi tutmadan sıktırarak yoğun ve meyveli bir yağ elde ederiz
Serin ve kuru yerlerde, ısı kaynaklarından uzakta saklanmalı ve kullanımdan sonra her zaman şişeyi kapatmak iyi bir uygulama olur. Yağ depolamak için en iyi malzeme hiç şüphesiz paslanmaz çeliktir . Cam, koyu renk kullanıldığı sürece mükemmeldir . Perakende satışlarda, özellikle 5 litrelik paketler için teneke kutular, yani ince bir kalay kaplı çelik sac tabakası kullanılır; bu tür ambalajlar iyidir çünkü tamamen ışıktan korurlar.
Zeytinyağı, sızdırmaz kaplarda iyi korunmuşsa, zeytinyağı organoleptik özelliklerinde (renk, tat, aroma vb.) 15 aydan daha uzun bir süre bozulmadan kalır.